Indisk and med mangodressing samt blåbærsorbet
I disse dage har vi travlt. Rigtig travlt. Der er både planlagte ting og uforudsete begivenheder, som vi skal nå. Både gode og dårlige. Jeg har en dosmerseddel, der knurrer af mig og en kalender, der...
View ArticleKinesiske dumplings med dippingsauce, chow mein med grøntsager
Det kan være meget farligt at læse blogs! Det vil jeg godt advare imod! For eksempel kunne jeg godt have brugt et advarselsskilt på MissMuffins blog i går morges, for der kom jeg til at læse om Camilla...
View ArticleHjemmelavet sushi – nu med inside-out
Det er meget sjældent, at vi køber mad udefra. Jeg gider simpelthen ikke bruge tid, penge og kalorier på den takeaway, som kan købes i Roskilde, for i 99,5% af tilfældene kan jeg lave det billigere,...
View ArticleSliders med pulled pork og peanutbutter coleslaw
I søndags serverede vi sliders, da vi havde gæster – i øvrigt samme gæster, der blev udsat for 7 Layered Dip. Sliders er små sandwiches – ofte i form af mini-hamburgere – men kan også dække andre...
View ArticleSprængt and – asiatisk inspireret
Da vi havde gæster sidste weekend, var det ikke belgisk mad, de blev udsat for, men… asiatisk! Eller i hvert fald inspireret af det asiatiske køkken. Jeg ville gerne prøve at lave grillet and på den...
View ArticleDampede foreller med grøntsager i sursød sauce
I tirsdags lavede jeg to retter fra ‘Mere thaikøkken’ fra Klematis – nemlig dampede foreller, som jeg kombinerede med chili med grøntsager i sursød sauce. Egentlig ville jeg have kogt ris, men så løb...
View ArticleStegte ris med grøntsager
I forbindelse med mit ris-benspænd er det ret oplagt at lave en ret med stegte ris, så det har jeg naturligvis gjort. Det blev til en omgang stegte ris med grøntsager – dvs. en vegetarudgave, hvis du...
View ArticleRejesuppe med nudler
Denne rejesuppe kom på bordet i juleferien. Jeg når altid til et punkt mellem jul og nytår, hvor jeg har virkelig meget lyst til asiatisk mad, og denne jul var ingen undtagelse. Jeg besluttede mig for,...
View ArticleReje- og glasnudelsalat, satayspyd med jordnøddesauce samt svigersøn-æg
I går havde vi gæster hele dagen, og de blev beværtet med satayspyd med jordnøddesauce til ved frokosttid. Jeg benyttede dog også chancen til at få afprøvet flere thailandske retter, så de fik også en...
View Article
More Pages to Explore .....